40 minut(y)
Náročnost 2
Podušený protlak z rozmixovaných (dříve prolisovaných) nedozrálých rajčat a dalších ingrediencí, skvělý na pizzu, k masu, či těstovinám.
Ingredience:
| 15 ks | úplně nedozrálá, středně velká rajčata |
| 4 ks | velké stroužky česneku |
| 1 ks | velké červené cibule |
| 125 ml | rajského protlaku |
| 125 ml | sušených rajčat |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | nasekané bazalky |
| 1 lžička | mletého černého pepře |
| sůl dle chuti |
Postup:
1. Opraná, na čtvrtky nakrájená rajčata dáme do nádoby mixéru spolu s listy bazalky a černým pepřem, chvíli vše mixujeme
2. Na velké pánvi na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme ji i s olejem do nádoby mixéru a chvíli vše opět mixujeme
3. Obsah z mixéru nalijeme do pánve, přivedeme k varu
4. Přidáme sušená rajčata, rajský protlak a důkladně vše promícháme, dle chuti osolíme
5. Za mírného probublávání a stálého míchání pastu vaříme 10-15 minut, dokud nebude mít konzistenci hodně hustého protlaku.
Dříve se rajčata pasírovala přes plátno.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.