Papriky plněné brynzou a cibulí

Papriky rozkrojené podélně na poloviny, očištěné od jádřince, naplněné promíchanou prolisovanou brynzou s utřeným máslem, cibulí a kořením, servírované posypané nasekanou petrželkou a ozdobené dílky rajčat.

Ingredience:

4 ks	větší zelené papriky
2 ks	rajčat
1 ks	velké cibule
200 g	brynzy
50 g	másla
	mletá paprika sladká
	petrželka
	sůl

Postup:

1. Papriky si omyjeme, rozkrojíme na podélně na půl, zbavíme jádřince a všech semínek
2. Pak si nakrájíme omytá rajčata na měsíčky a oloupanou cibuli na jemno
3. Poté si prolisujeme brynzu a promícháme s utřeným máslem, nakrájenou cibulí a ochutíme mletou paprikou, pepřem a solí
4. Připravenou ochucenou brynzou naplníme půlky paprik
5. Plněné papriky servírujeme posypané nasekanou petrželkou a ozdobené měsíčky rajčat.