45 minut(y) + 20 minut odležení
Náročnost 2
Okořeněné filety z lososa obalené v mouce smíchané s mletou paprikou, usmažené dozlatova, servírované přelité smetanovým dipem a obložené vařenou karotkou.
Ingredience:
| 600 g | filetů z lososa |
| 1 lžíce | mleté papriky |
| 1 svazek | jarní karotky |
| šťáva z 1 citronu | |
| hladká mouka na obalení | |
| olej na smažení | |
| mletý bílý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na dip: | |
| 250 g | zakysané smetany |
| 150 g | bílého jogurtu |
| 2 lístečky | bazalky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | jarní cibulky |
| mletý bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Filety z lososa dobře omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladu asi 20 minut odležet
2. Připravíme si jogurtový dip; zakysanou smetanu promícháme s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek, očištěnou, nadrobno nakrájenou cibulku, nadrobno nasekanou bazalku, osolíme, opepříme, zlehka promícháme a dáme do ledničky vychladnout
3. Očištěnou karotku krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat a uchováme teplou
4. Na rozehřátém oleji usmažíme po obou stranách dozlatova rybí filety obalené v hladké mouce promíchané s mletou paprikou, na talíři přelijeme smetanovým dipem a podáváme s vařenou karotkou a novými bramborami.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.