Vařené těstoviny s kuřecím masem a omáčkou.
Ingredience:
500 g | těstovin pappardelle |
500 g | kuřecích prsou |
125 g | sušených rajčat v oleji |
250 ml | rajčatové omáčky Napoleta |
250 ml | smetany 30% |
2-3 ks | stroužků česneku |
1 ks | cibule |
olej | |
mletý pepř | |
čerstvá bazalka | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Očištěné kuřecí maso, opláchneme, osušíme, nakrájíme na menší kousky, dáme do mísy, promícháme s oloupanými, prolisovanými stroužky česneku, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí
2. Maso osolíme, opepříme, vmícháme sušená rajčata i s trochou oleje a dáme na 30 minut do chladničky odležet
3. V pánvi na rozehřátém oleji necháme odleželé maso zprudka zatáhnout, pak zvolna opékáme doměkka, přidáme rajčatovou omáčku, po 5 minutách přilijeme smetanu a krátce povaříme
4. Nakonec smícháme s těstovinami uvařenými ve vroucí osolené vodě podle návodu na obale, tak aby byly al dente neboli na skus a podáváme ozdobené bazalkou.