40 minut(y)
Náročnost 2
Filé z pangasiuse povařené v kari omáčce.
Ingredience:
| 800 g | filé z pangasiuse |
| 50 g | másla |
| 1/4 l | rybího vývaru |
| 1/8 l | kysané smetany |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžíce | mouky |
| 1 lžíce | kari |
| 1 ks | svazku pažitky |
| sůl |
Postup:
1. Filé omyjeme pod tekoucí studenou vodou a osušíme
2. Osolíme, potřeme citronovou šťávou a necháme 15 minut odležet
3. Nakrájíme na větší kostky
4. V hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou a kari kořením, za stálého míchání necháme lehce zhnědnout, pak přilijeme rybí vývar a kyselou smetanu
5. Lehce zavaříme a na mírném ohni necháme 5 minut zahřívat, přidáme kostky ryby a vaříme 15 minut
6. Podle potřeby dochutíme solí a kari kořením
7. Jednotlivé porce ryby servírujeme posypané nasekanou pažitkou.
Jako přílohu podáváme rýži.
Poznámka:Tento recept lze použít i na rybí filé z tresky, mořského okouna …
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.