Sušené meruňky plněné mandlemi a máčené v rozpuštěné tmavé čokoládě, švestky plněné vlašskými ořechy a máčené v bílé rozpuštěné čokoládě, datle plněné válečky z pistácií a marcipánu.
Ingredience:
Rozpis na 30 kusů: | |
50 g | bílé čokoládové polevy |
50 g | tmavé čokoládové polevy |
30 g | marcipánové hmoty |
20 g | nesolených pistácií |
10 ks | sušených datlí |
10 ks | loupaných mandlí |
10 ks | sušených meruněk |
10 ks | sušených švestek |
5 ks | jader vlašských ořechů |
Postup:
1. Omyté meruňky podélně nařízneme, do každé vložíme mandli, pak je namočíme z poloviny do rozpuštěné tmavé čokolády a na kovové mřížce necháme zaschnout
2. Švestky omyjeme, osušíme, nařízneme je a každou z nich naplníme půlkou vlašského ořechu, namočíme je do rozpuštěné bílé čokolády a necháme ztuhnout
3. Oloupané pistácie nastrouháme a propracujeme s marcipánovou hmotou, potom vymodelujeme válečky a rozdělíme je do vypeckovaných datlí.