120 minut(y)
Náročnost 2
Čirá polévka typické vůně a chuti po mase a česneku.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 500 g | vepřového masa |
| 100 g | kořenové zeleniny |
| 1 ks | větší cibule |
| 3 ks | zrnek pepře |
| 2 ks | zrnek nového koření |
| bobkový list | |
| majoránka | |
| nať petržele | |
| česnek | |
| sůl |
Postup:
- Maso zalijeme studenou osolenou vodou, přidáme pepř, nové koření, bobkový list, celou cibuli a uvedeme do varu, jakmile vzkypí vaříme dále asi 1 hodinu na mírném ohni (podle druhu masa), až je maso poloměkké.
- Zvlášť uvaříme v osolené vodě pečlivě oprané a propláchnuté kroupy.
- Poloměkké maso vyjmeme a vývar přecedíme.
- Do vývaru vložíme maso, na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) a vaříme do změknutí masa (asi 30 minut).
- Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a dáme zpět do polévky. Přidáme prolisovaný česnek a uvařené kroupy
- Před podáváním přidáme majoránku a sekanou petrželovou nať.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.