Pusinky upečené z těsta připraveného smícháním tuhého sněhu z bílků, cukru a mletých ořechů.
Ingredience:
| 150 g | práškového cukru |
| 150 g | ořechových jader |
| 3 ks | bílky |
| zavařenina na slepení | |
| tuk na vymazání plechu |
Postup:
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého za stálého šlehání zapracujeme cukr
2. Vmícháme pomleté ořechy
3. Na plech vyložený tukem pomaštěným papírem na pečení klademe lžící malé hromádky těsta
4. Pečeme při 100 °C zhruba 30 minut, pak troubu vypneme a v zavřené troubě necháme cukroví minimálně 4 hodiny (nejlépe do druhého dne) sušit.











































