Pečené cukroví pro diabetiky připravené z másla, ovesných vloček, hroznového cukru, celozrnné pšeničné mouky, vejce, kardamonu a koriandru.
Ingredience:
125 g | másla |
250 g | ovesných vloček |
250 g | hroznového cukru |
20 g | celozrnné pšeničné mouky |
1 ks | vejce |
1 lžička | mletého kardamomu |
1 lžička | mletého koriandru |
1/2 lžičky | prášku do pečiva |
pečicí papír |
Postup:
1. V hrnci rozpustíme tuk, přidáme ovesné vločky, kardamom, koriandr a zamícháme, směs necháme vychladnout
2. Vejce a hroznový cukr utřeme do pěny
3. Smísíme mouku s práškem do pečiva a přidáme do pěny, vše pak promícháme dohromady s vločkovou směsí
4. Pomocí dvou malých lžiček z těsta vykrajujeme a tvarujeme 30 placiček
5. Klademe je na plech vyloženým pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut (elektrický sporák 175 °C, plyn stupeň 2)
6. Hotové placičky necháme vychladnout.