35 minut(y) + 2 hodiny uležení
Náročnost 2
Pečené cukroví s umělým sladidlem (bez cukru), ořechy a vejci se smetanou.
Ingredience:
| 250 g | polohrubé mouky |
| 150 g | strouhaných ořechů |
| 100 g | umělého sladidla (sorbit) |
| 50 g | másla |
| 2 ks | vajec |
| 2 ks | žloutků na potření těsta |
| 2 lžíce | smetany |
| 1 lžíce | mléka na potření těsta |
| 1/2 bal. | kypřicího prášku do pečiva |
| drcené ořechy na ozdobu |
Postup:
1. Na vál prosejeme polohrubou mouku, přidáme prášek do pečiva, strouhaná ořechová jádra, sorbit, změklé máslo, vejce a dle potřeby smetanu
2. Vše důkladně zpracujeme v hladké těsto, které necháme asi 2hodiny uležet
3. Potom těsto vyválíme na plát asi 2-3 mm silný a vykrajujeme středně velká srdíčka, která klademe na lehce tukem vymazaný plech
4. Srdíčka potřeme rozmíchaným žloutkem s mlékem a posypeme drcenými ořechy
5. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (175 °C)dorůžova.
Sypká sladidla pro diabetiky jsou použitelná k pečení cukroví – snesou vyšší teplotu.
