REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Orientální čočková pomazánka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Tato zdravá pomazánka, díky použitým surovinám a koření, voní po Orientu a také proto má tento název. Je vhodná pro vegetariány, ale určitě bude chutnat všem!


Ingredience:
200 gčervené čočky Lagris
400 mlvody
100 mlkokosového mléka
3 lžíceolivového oleje
2 rovné lžičkysoli
1 lžičkamletého koriandru
1 lžičkařímského kmínu
1 lžičkakurkumy
3 ksstroužky česneku
2 ksšalotky
1 ks2 cm čerstvého zázvoru
šťáva z 1/2 citronu
pepř
K podávání:
1 hrstčerstvého koriandru
knäckebrot nebo pita

Postup:
  1. V kastrůlku si rozpálíme olej a opečeme na něm najemno posekané šalotky a česnek, přidáme římský kmín, koriandr, nastrouhaný zázvor a kurkumu a minutku opékáme, až se koření rozvoní
  2. Pak zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přivedeme k varu, vsypeme červenou čočku a 10 minut vaříme
  3. Přidáme i kokosové mléko a citronovou šťávu, přivedeme znovu k varu a poté vypneme plamen, necháme vychladnout
  4. Podáváme s knäckebrotem nebo pitou a posypeme čerstvým koriandrem.
Doporučení:

Pokud nemáme rádi čerstvý koriandr, jehož chuť je trochu neobvyklá, dobře poslouží i bazalka nebo čerstvý tymián.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy