Zajíčci z nepečené oříškové hmoty plněné likérovou náplní, polité mléčnou čokoládovou polevou, zdobené bílou i tmavou polevou.
Ingredience:
100 g | dětských kulatých pičkotů |
Na nepečenou hmotu: | |
300 g | moučkového cukru |
300 g | vlašských ořechů |
1 lžíce | rumu |
1 ks | bílku |
Na náplň: | |
100 g | másla |
50 g | moučkového cukru |
50 ml | vaječného likéru |
Na dohotovení: | |
100 g | mléčné čokoládové polevy |
20 g | bílé čokoládové polevy |
20 g | tmavé čokoládové polevy |
Postup:
1. Do misky dáme na jemno mleté vlašské ořechy, přidáme prosátý moučkový cukr, bílek, rum a vypracujeme pevnou hmotu
2. Na náplň utřeme změklé máslo s moučkovým cukrem a vaječným likérem dohladka
3. Do otevírací formičky na zajíčky vtlačíme kousek připravené hmoty a do středu uděláme důlek (např. obráceným koncem vařečky), vyplníme ho likérovou náplní a uzavřeme kulatým piškotem
4. Formičku otevřeme, zajíčka vyklopíme a necháme při pokojové teplotě zaschnout (asi 60 minut)
5. Mléčnou polevu rozpustíme v horké vodní lázni, část zajíčků jí polijeme, necháme ztuhnout a oči, uši i čumáčky namalujeme rozpuštěnou bílou a tmavou polevou.
Piškoty zajíčků můžeme namočit v čokoládě a posypat na zeleno obarveným kokosem.