60 minut(y)
Náročnost 2
Nepečené cukroví z ořechového těsta vytvořené pomocí formy od Tescomy.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 300 g | pomletých vlašských ořechů |
| 300 g | práškového cukru |
| 1 lžíce | rumu |
| 1 ks | vaječný bílek |
| forma na sněhuláky | |
| dětské piškoty nebo upečená linekcá kolečka | |
| Na náplň: | |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 1 lžíce | krystalového cukru |
| 1 lžíce | rumu |
| 1 ks | vejce |
| 100 g | másla |
| Na ozdobu sněhuláků: | |
| marcipán | |
| potravinářská barva červená a zelená | |
| tmavá a bílá čokoláda | |
| Na ozdobu stromečků: | |
| tmavá nebo bílá čkoláda | |
| ozdobné cukrářské perličky, kokos a pod. |
Postup:
1. Ze suroviny na těsto vypracujeme hmotu, kterou dáme do lednice tak na 30 minut odležet
2. Z těsta vymodelujeme kuličky, které obalíme v práškovém cukru, pak je vtlačíme do formičky, opačnou stranou vařečky vytvoříme otvor, který naplníme náplní, otvory zaděláme dětskými piškoty, případně upečenými kolečky z lineckého těsta
3. Hotové tvary pak ozdobíme podle fantazie, já máčela sněhuláky v rozpuštěné bílé čokoládě, stromečky v čokoládě tmavé, sněhuláci jsou ozdobení obarveným marcipánem, stromečky pak cukrářským zdobením.
Příprava náplně:
Povolené máslo vymícháme s vanilkovým cukrem, nad parou vyšleháme vejce spolu s krystalovým cukrem do konzistence sirupu, vychladíme a opatrně i s rumem přimícháme do másla (aby se máslo nesrazilo, nastavte mixér na nejpomalejší rychlost a do másla hmotu přidávejte po troškách).
Marcipán si můžete koupit, nebi i vyrobit doma: Příprava marcipánové hmoty.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Iva Vargová
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.