40 minut(y) + 60 minut odležení
Náročnost 2
Kuřecí prsa plněná rumovým banánem, obalená v trojobalu a usmažená dozlatova.
Ingredience:
| 600 g | kuřecích prsou |
| 80 g | plátků kuřecí šunky |
| 1 lžíce | rumu |
| 2 ks | banánů |
| olej na smažení | |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| 200 g | strouhanky |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 ks | vajec |
| sůl | |
| Na ozdobení: | |
| 1 ks | hlávkového salátu |
| 1 ks | karotky |
| 1 ks | mrkve |
Postup:
1. Oloupané banány v polovině překrojíme, namočíme do rumu a necháme 60 minut odležet
2. Očištěná kuřecí prsa opláchneme, osušíme, zlehka po obou stranách naklepeme, osolíme, na každý kousek masa položíme plátek šunky, půl rumového banánu, opatrně stočíme do závitků a sepneme párátkem
3. Závitky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcí se špetkou soli, strouhance a na rozehřátém oleji zvolna smažíme ze všech stran dozlatova
4. Hotové řízečky přendáme na talíře, ozdobíme plátky očištěné karotky, okurky, listy hlávkového salátu a podáváme s vařenými bramborami.
