Čerstvé hrušky macerované v brandy, obalené ve slaninovém kabátku a grilované na pánvi nebo pečené v troubě.
Ingredience:
| 2 ks | pěkných zralých, ale pevných hrušek |
| 16 ks | tenkých plátků slaniny |
| 4 lžíce | brandy |
Postup:
1. Hrušky omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme jádřinec
2. Nakrájíme na klínky (abychom měli 16 kousků) a naložíme do brandy asi na hodinu
3. Pak je necháme okapat a obalíme ve slanině – můžeme sepnout párátkem
4. Pečeme na grilovací nebo klasické pánvi, případně v troubě, dokud není slanina křupavá.
Podáváme jako slavnostní pohoštění jen tak, nebo s listovým salátem.












































