Studený předkrm vhodný i jako součást rautového menu.
Ingredience:
400 g | dlouhé salátové okurky |
80 g | másla |
1 kelímek | žervé |
1 lžíce | mléka |
sůl | |
šunka, rajče, snítky bylinek, kukuřice, semínka slunečnice a pod. na ozdobu |
Postup:
1. Omytou okurku nakrájíme na osm špalíčků, z každého vydlabeme část dužiny
2. Žervé promícháme se změklým máslem, mlékem a solí
3. Okurky naplníme sýrovým krémem a ozdobíme šunkou, snítky bylinek …
Žervé (gervais) – Belgický měkký sýr z kravského mléka, který obsahuje 60 % tuku v sušině.