50 minut(y)
Náročnost 2
Směs z uvařených těstovin, brambor, fazolových lusků a pesta.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | zelených fazolových lusků |
| 300 g | nudlí |
| 250 g | brambor |
| 150 g | bazalky |
| 40 g | piniových jadérek nebo mandlí |
| 40 g | parmezánu |
| 40 g | sýra pecorino |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 ks | stroužky česneku |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Bazalku s oloupaným česnekem, piniovými jádry a nastrouhanými sýry rozmixujeme na kašičku, podle chuti osolíme a promícháme s olejem
2. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme je v osolené vodě doměkka
3. Odděleně ve slané vodě uvaříme i očištěné fazolové lusky, vaříme 10 minut, slijeme a udržujeme teplé
4. Nudle uvaříme dle návodu na obalu
5. Nakonec smícháme pesto, fazolové lusky a brambory.
Sýr pecorino: italský ovčí tvrdý a dosti slaný sýr.
