Nevaječná frittáta s kimchi Beavia

Nevaječná? Ano! Protože nejen alergici na vejce, ale i vegani chtějí čas od času jídlo, na které byli zvyklí velkou část jejich života. Jak na to jinak? Tak pojďte a vyzkoušejte tento recept na chutnou omeletu skoro stejně jednoduchou, jako je příprava klasické vaječné omelety.

Ingredience:

1 hrnek	cizrnové mouky
1 hrnek	vody
1 ks	menší cuketa
1/2 ks	cibule
2 lžíce	kimchi Beavia bez šťávy
	olivový olej
	pepř
	sůl

Postup:

1. V míse rozmícháme mouku s vodou. Přidáme 2 lžíce olivového oleje, pepř, sůl a vytvoříme krémové těsto, které necháme odpočívat.
2. Mezitím si nakrájíme cibuli a cuketu, kterou osolíme.
3. Do pánve vlijeme trochu vody a necháme uvařit cibulku s cuketou.
4. Po vyvaření vody vložíme směs cibule a cukety do již připraveného těsta společně s pokrájeným kimchi.
5. Toto těsto vlijeme na pánev s olivovým olejem, přikryjeme pokličkou a stejně jako obyčejnou omeletu opečeme z obou stran.
6. Krásně zlatou a barevnou omeletu vyndáme z pánve, dáme na talíř a rozkrájíme na trojúhelníčky.

Doporučení:

Doporučujeme si přidat ještě vedle malou mističku s tepelně nezpracovaným kimchi pro ten správný požitek.

Beavia Kimchi Klasik Pálivé – Milujete výrazné chutě, zdraví prospěšné potraviny a lokální výrobu? Zkuste Kimchi od české značky Beavia, fermentovaný salát z čerstvého pekingského zelí, mrkve, ředkve, jarní cibulky, česneku a zázvoru. Vychutnáte si ho téměř k čemukoli jako malý salátek po jídle.

Kimchi v Beavii připravují z lokálních surovin a je bez přidaných konzervantů, barviv a cukru. Výborně se hodí jako křupavá příloha ke grilovanému masu, tofu, do baget i burgerů, samotné nebo do vaření.

Cena: 154,90 Kč (350g)

www.ilovekimchi.cz

Poznámka:

Beavia je česká značka, která se soustředí na výrobu kvašených salátů, přesně tak jak to dělaly naše babičky – se špetkou lásky, bez přidaných konzervantů, barviv a cukru. Kvašení je jejich vášeň a celkový proces láskyplně kontrolují – měří pH, počty probiotických bakterií, které blahodárně působí na naše zdraví. Jsou leaderem ve výrobě Kimchi, ale v sortimentu najdete také další kvašené produkty jako je Červená řepa s křenem, Kysané zelí s koprem a fenyklem, Miso nebo omáčku Luggi. Všechny produkty jsou v nabídce BIO i konvenční kvality.

zdroj: beavia.com

Fotogalerie: