50 minut(y)
Náročnost 2
Plátky lilku obložené kozím sýrem a podušenými kostkami lilku, stočené do závitků, obalené v listu špenátu a trojobalu, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 300 g | čerstvého kozího sýru |
| 1 ks | kratšího a silnějšího lilku |
| 2 ks | snítků tymiánu |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 12 ks | velkých listů čerstvého špenátu |
| 2 lžíce | oleje |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| Na obalení: | |
| 150 g | strouhanky |
| 80 g | hladké mouky |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | mléka |
Postup:
1. Omytý lilek osušíme, podélně nakrájíme na 8 tenkých plátků, dva okrajové plátky nakrájíme na kostičky a nejširší středové plátky rozřízneme podélně na poloviny tak, aby jsme získali celkem 12 plátků
2. Kostičky lilku zprudka opečeme na rozehřátém oleji, přidáme oloupané, na jemno nakrájené stroužky česneku a lístky tymiánu, podle chuti osolíme
3. Listy špenátu krátce spaříme ve vroucí osolené vodě, zprudka zchladíme ve studené vodě, necháme okapat a rozložíme na čistou utěrku
4. Plátky lilku opečeme nasucho v teflonové pánvi tak, aby změkly, rozdělíme na ně podušené kostičky lilku, na každý položíme špalíček kozího sýru, stočíme do závitků a každý zabalíme do listu špenátu 5. Závitky obalíme v hladké mouce, opatrně namočíme v rozšlehaném vejci s mlékem, obalíme ve strouhance, necháme chvíli zaschnout a pak zvolna usmažíme dozlatova ve vysoké vrstvě rozehřátého oleje, necháme okapat na papírovém ubrousku a ihned podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.