Lilek v těstíčku

Obalovaný lilek v kapaném těstíčku.

Ingredience:

	Recept pro 4 osoby:
2 ks	lilku
2 ks	vejce
4 lžíce	mléka
100 g	hladké mouky
	sůl

Postup:

1. Umytý neoloupaný lilek nakrájíme na 1-1,5 cm silné plátky 2. Plátky osolíme a obalíme v mouce rozmíchané s vejcem
3. Jednotlivé obalené plátky osmažíme na pánvičce, z obou stran, dozlatova 4. Podáváme horké, ale obalovaný lilek v těstíčku chutná skvěle i za studena.

Doporučení:

Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a okurkovým salátem nebo v kombinaci se špenátem a klasicky uvařeným bramborem. V případě obalování potravin v těstíčku nedoporučujeme používat fritovací hrnec, zničíte si olej!

Poznámka:

Jak zbavíme lilky nahořklé chuti: lilky nakrájíme na centimetrová kolečka, která z obou stran osolíme a necháme 30 minut vypustit šťávu, poté lilky opláchneme studenou vodou, vysušíme ubrouskem nebo čistou utěrkou a začneme co nejdříve lilek dále zpracovávat.

Fotogalerie: