60 minut(y)
Náročnost 2
Venku už pomalu teploty stoupají, proto nastal čas připravit si nepečený dort provoněný a proslazený ovocem. Aby byl opravdu jemný, přimíchali jsme k tvarohu také smetanu ke šlehání. Dort lemují piškoty namočené ve šťávě z broskví a v griotce. Ty jsme také použili na spodek dezertu a další vrstvení, kdy se střídají s nadýchanou tvarohovou směsí a šťavnatými broskvemi. Pokud toužíte po jiném ovoci, vyberte si podle vašeho přání. Už se vám také sbíhají sliny?
Ingredience:
| 400-500 g | cukrářských piškotů |
| 750 g | měkkého tvarohu |
| 80 g | krupicového cukru |
| 14 g | želatiny (plátkové) |
| 250 ml | smetany 33 % |
| 1 ks | vanilkový lusk |
| 1 větší plechovka | zavařených broskví |
| citronová kůra | |
| griotka | |
| forma na dort |
Postup:
- Cukrářské piškoty zkrátíme o 20 % a skládáme je pocukrovanou stranou ven podél ráfku dortové formy. Piškoty jsou namočené ve šťávě z broskví a griotky. Zbytky piškotů dáme na dno formy.
- Tvaroh s citronovou kůrou a vanilkovými semínky. Ve 200 ml teplé vody rozpustíme želatinu a smícháme s asi 150 ml tvarohu. Dobře vyšleháme a nakonec přidáme vyšlehanou smetanu.
- Poté dort prokládáme tvarohem, piškoty a broskvemi.
- Poslední vrstva je zakončená tvarohem. Dort necháme ztuhnout a na ozdobu nakrájíme broskve na měsíčky a přelijeme zbytkem želatiny.
Zkuste vařit z lokálních potravin. Kde je můžete zakoupit? V obchodních řetězcích, na farmářských trzích, formou prodeje ze dvora a v prodejnách s potravinami. Navíc mnohé obchodní řetězce mají speciální koutky plné regionálních potravin.
Recept k článku: Jarní recepty, které potěší vaše chutě
Poznámka:zdroj: www.akademiekvality.cz
Fotogalerie:
