Tento nepečený dort je rychlý na přípravu, jen se musí nechat déle ztuhnout v lednici. Existují jeho různé variace, například kávová varianta, varianta bez ovoce, jen s krémem apod.
Ingredience:
| 35 ks | dlouhých cukrářských piškotů |
| 150 ml | kávy s rumem |
| ovoce, mandle a šlehačka na ozdobení | |
| Na krém: | |
| 250 ml | plnotučného mléka nebo smetany |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 100 ml | vody |
| 3-4 lžíce | moučkového cukru |
| 20 g | želatiny |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 2 ks | vaječné žloutky |
| Ostatní: | |
| forma na dort 26 cm velká | |
| máslo na vymazání a strouhaný kokos na vysypání formy |
Postup:
- Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem, želatinu vsypeme do vody, zamícháme a necháme nabobtnat
- Připravíme si krém; mléko nebo smetanu rozmícháme s oběma cukry a žloutky, nádobu postavíme do horké vodní lázně a mícháme do zhoustnutí, odstavíme, přidáme želatinu a za občasného míchání necháme vychladnout
- Nakonec do krému vmícháme ušlehanou smetanu
- Dno i stěny formy vyložíme piškoty namočenými v kávě, přikryjeme krémem, pak rozložíme ovoce, střídavě klademe vrstvu piškotů, vrstvu krému tak, aby poslední vrstvu tvořily piškoty, vrstvu ovoce uděláme jen jednu, případně dvě
- Dort necháme ztuhnout v ledni, nejlépe do druhého dne
- Každou porci na talíři ozdobíme šlehačkou, mandlemi a ovocem.
Dlouhé cukrářské piškoty lze nahradit kulatými dětskými piškoty.
Nepečený borůvkový tvarohový dort
Nepečený dort s citronovým a jahodovým tvarohovým krémem













































