Relleno de chorizo je náplň do mexických tacos připravená z pomletých klobás, cibule, červené nebo chile-tomate omáčky, skořice, octa a soli.
Ingredience:
| 500 g | (paprikové) klobásy |
| 1,5 hrnku | červené omáčky |
| nebo | |
| 1,5 hrnku | chile-tomate omáčky |
| 1 lžička | octa |
| kousek skořice | |
| sůl |
Postup:
1. Do pánve dáme pomletou klobásu, nadrobno usekanou cibuli, omáčku, skořici a ocet
2. Za občasného promíchání necháme tekutinu vyvařit, vaříme tak dlouho, až dostaneme kyprou pastu
3. Ochutnáme, bude-li třeba, ještě omáčku osolíme.
Nepoužijeme-li klobásu paprikovou, použijeme na dochucení chile-tomate omáčku, pokud použijeme paprikovou klobásku, pak použijeme omáčku červenou.
Poznámka:Náplň vhodná na plnění ohnutých nebo rolovaných takos z křehkých tortill.











































