REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Naložení sledi

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Opečení sledi naložení ve sladkokyselém nálevu.


Ingredience:
8 kssleďů
5 kszrnek pepře
3 kscibule
2 ksbobkového listu
5 lžicoleje
5 lžicmouky
8 clocta
1/4 lvody
mletý pepř
worcesterová omáčka
cukr
sůl

Postup:

1. Sledě dobře očistíme, omyjeme, necháme odkapat, pokapeme octem a worcesterem, osolíme, opepříme na povrchu i uvnitř a obalíme v mouce
2. Opečeme je po obou stranách dokřupava na rozehřátém oleji
3. Vodu krátce povaříme s octem, solí, cibulí pokrájenou na plátky a s kořením
4. Necháme ji zchladnout, potom ještě dochutíme (nálev má být pikantní, příjemně kyselý), nalijeme na sledě a necháme je pod pokličkou proležet v chladnu nejméně 2 dny.

Doporučení:

– Příloha: Pečené brambory.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy