60 minut(y)
Náročnost 3
Sladký nákyp připravený z vrstvy vloček, podušených švestek, tuhého sněhu z bílků a dalších ingrediencí, zapečený v troubě.
Ingredience:
| Rozpis cca na 4 porce: | |
| 750 g | švestek |
| 200 g | vloček |
| 40 g | másla |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | vanilkového lusku |
| 1 l | mléka |
| 1/4 l | červeného vína nebo jen šťávy z kompotových švestek |
| 1/4 l | vody |
| 6 lžic | medu |
| 2 lžičky | mleté skořice |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | solamylu (škrobové moučky) |
| kousek skořice |
Postup:
1. Vanilkový lusk po délce rozkrojíme a dřeň vyškrábeme
2. Mléko, tuk, kůru z citrónu, vanilkový lusk i dřeň povaříme, vmícháme ovesné vločky a vaříme ještě 10 minut při mírné teplotě a za občasného promíchání
3. Vanilkový lusk vytáhneme z kaše a necháme ji trochu vychladnout
4. Mezitím opláchneme švestky, rozpůlíme je a vypeckujeme, společně s citrónovou šťávou, 2 lžícemi medu a celou skořicí je 5 minut dusíme ve 1/
4 l vody a vína nebo kompotové šťávy
5. Žloutky oddělíme od bílků, žloutky, zbylý med a lžičku mleté skořice utřeme do krému, který vmícháme do kaše, z bílků ušleháme tuhý sníh a také ho vmícháme do kaše
6. Podušené švestky vyjmeme na síto a necháme okapat, šťávou vzniklou při dušení si dáme stranou
7. Polovinu vločkové kaše nalijeme do zapékací formy, navrch položíme švestky, které zalijeme druhou polovinou kaše, posypeme zbylou skořicí
8. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme asi 25 minut
9. Švestkovou šťávu uvedeme do varu, solamyl rozmícháme v troše vody, vlijeme do šťávy a ještě jednou necháme projít varem
10. Šťávu podáváme k nákypu, pokrm přizdobíme plátky citrónu a snítky meduňky.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.