60 minut(y)
Náročnost 2
V sladkokyselém nálevu nakládané cukety spolu s chilli papričkami a koriandrem.
Ingredience:
| Na 4 sklenice o objemu 0,7 l: | |
| 2 kg | mladých pevných cuket |
| 2 ks | chilli papriček |
| 1 lžička | celého koriandru |
| několik lístků celeru | |
| Na nálev: | |
| 120 g | cukru |
| 30 g | soli |
| 1 l | vody |
| 0,3 l | octa 8% |
Postup:
- Cukety dobře omyjeme, seřízneme špičky a nakrájíme podélně na řezy (kolečka).
- Omyté chilli papričky zbavíme semínek a nakrájíme na jemné plátky.
- Cukety naskládáme natěsno do dobře mytých, suchých zavařovacích sklenic, proložíme je několika lístky celeru, kuličkami koriandru a najemno nakrájenými chilli papričkami.
- V hrnci svaříme vodu s cukrem, octem, solí a vařícím nálevem zalijeme připravené cukety až po okraj sklenic.
- Uzavřeme víčky, otočíme na 10 minut dnem vzhůru a pak necháme vychladnout, uchováme v chladu a necháme minimálně 10-14 dní odležet.
Na nakládání použijeme pouze mladé pevné cukety bez vyzrálých semen.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.