50 minut(y)
Náročnost 2
Takto naložená rajčata se nezkazí, vydrží i několik měsíců. Hodí se jen tak, jako příloha, nebo do různých omáček, do směsí k těstovinám, do základů pod maso a podobně.
Ingredience:
| raději menší, zralá, ale tvrdá rajská jablíčka | |
| Na nálev: | |
| 3 l | vody |
| 8/10 l | octa |
| 280 g | cukru |
| 120 g | soli |
| 36 ks | tablet cukerinu |
| vhodné zavařovací sklenice s víčky |
Postup:
- Připravíme si nálev (je stejný, jako na okurky); vodu s octem začneme zahřívat, jakmile bude vařit, dáme do ní cukr, sůl a necháme chvíli probublat, přidáme tablety cukerinu, zamícháme a nálev odstavíme, necháme mírně prochladnout
- Rajčata neloupeme, jen omyjeme, zbavíme případných zelených bubáků a stopek, naskládáme je do zavařovacích sklenic
- Rajčátka ve sklenicích zalijeme připraveným, mírně prochladlým, nálevem
- Důkladně uzavřeme, zavařujeme 20 minut na 80 °C.
Kdo má rád, může rajčata doplnit i o další zeleninu. Skvělá je cibule, česnek, ale také masité papriky, cukety a podobně. Také nálev lze obohatit o nějaké koření, například o hřebíček, nové koření, kousek skořice, bobkový list…
Líbí se mi
12 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.