70 minut(y)
Náročnost 3
Kostky z králičího masa orestované na tuku, pak zapečené v troubě spolu s nádivkou.
Ingredience:
| 1 ks | menšího králíka |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | vejcetuku |
| 50 g | slaniny |
| Na nádivku: | |
| 3 ks | vejce |
| 3 ks | žemle (rohlíků) |
| 50 g | másla |
| zelená petrželka | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| mléko na namočení žemlí |
Postup:
1. Králíka vykostíme, maso nakrájíme na menší kostky
2. Připravené maso orestujeme na tuku spolu s kostičkami slaniny a pokrájenou cibulí, odstavíme
3. Nádivku připravíme; utřeme vajíčka s máslem a s houskami namočenými v mléce, přidáme nasekanou zelenou petrželku, osolíme, okořeníme pepřem a důkladně promícháme
4. Nádivku navrstvíme na orestované králičí maso, pokropíme tukem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C zapéct dočervena.
Podáváme většinou bez přílohy se zeleninovými saláty.
