120 minut(y)
Náročnost 2
Pod kůží kuřecích stehen vtlačená mandlová nádivka, stehna pak upečená v troubě pěkně dozlatova, servírovaná s rýží či různě upravenými brambory.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | větší kuřecí stehna |
| 2 ks | starší rohlíky |
| 1 ks | větší vejce |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 dcl | mléka nebo smetany |
| 80 g | másla |
| 15-20 g | nasekaných mandlových lupínků |
| voda nebo vývar | |
| nasekané bylinky | |
| oblíbené koření na kuřecí maso | |
| špetka nastrouhaného muškátového oříšku |
Postup:
- Vejce rozšleháme s mlékem a přelijeme jím rohlíky nakrájené na kostičky, ty necháme nasáknout.
- Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli spolu s česnekem, necháme prochladnout, pak vyklopíme pánev k nasáknutým rohlíkům, zamícháme. Přidáme nasekané mandle a bylinky, dochutíme pepřem, nastrouhaným muškátovým oříškem a solí.
- Očištěné kuřecí stehna osolíme, opatrně nadzvedneme kůži na stehnech, pod ní vtlačíme připravenou nádivku, zajistíme například grilovací jehlou nebo párátky.
- Naditá stehna vyskládáme do pekáčku vymazaného máslem, podlijeme vodou nebo vývarem a posypeme oblíbeným kořením na kuřecí maso.
- Pečeme 1 hodinu zaklopené, v troubě vyhřáté na 180-190 °C, pak dopečeme na barvu odklopené, v průběhu pečení přeléváme maso výpekem a podléváme vodou nebo vývarem.
Nádivku připravenou podle tohoto receptu můžete samozřejmě nahradit tou vaší oblíbenou.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.