40 minut(y)
Náročnost 2
Omáčka ke steakům podávaná teplá.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 1 dl | bílého vína |
| 3 dl | vývaru |
| 30 g | másla |
| 3 lžičky | oleje |
| 1 lžička | nasekané petrželky a pažitky |
| 1 lžička | rajčatového protlaku |
| 1 lžička | hladké mouky |
| 3 ks | žampiónů |
| 2 ks | malé cibulky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z poloviny másla a z hladké mouky připravíme světlou jíšku
2. Zředíme ji vývarem, přidáme rajčatový protlak, mletý pepř, sůl a vaříme 10 minut
3. Na rozehřátém oleji podusíme na tenké plátky nakrájené žampióny, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a dusíme dále
4. Potom olej slijeme, žampiony zalijeme vínem a dusíme, až se polovina tekutiny odpaří
5. K žampiónům přilijeme omáčku a vše dusíme ještě 6 minut
6. Těsně před podáváním vmícháme zbylé máslo, petrželku a pažitku.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.