150 minut(y)
Náročnost 2
Upečené korpusy naplněné krémem, ozdobené třešní a částečně přiklopené mušličkou z marcipánu.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 400 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| 120 g | na jemno mleté mandle |
| 100 g | moučkového cukru |
| 4 ks | žloutků |
| máslo na formičky | |
| Na krém: | |
| 250 g | másla |
| 1 plechovka | slazeného kondenzovaného mléka |
| Na dohotovení: | |
| 600 g | marcipánové hmoty |
| 60 ks | kandovaných třešní |
Postup:
1. Do hrnce s vodou ponoříme plechovku slazeného kondenzovaného mléka a zvolna vaříme asi 2 hodiny, necháme vychladnout a pak otevřeme
2. Do mísy prosijeme hladkou mouku s moučkovým cukrem, přidáme na jemno mleté mandle, žloutky, na kousky nakrájené změklé máslo, promícháme a vypracujeme hladké těsto
3. Kousky těsta vtlačíme do máslem vymaštěných formiček, naskládáme na plech, dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 12 minut, pak vyklopíme a necháme vychladnout
4. Formičky na mušličky umyjeme, osušíme, potom do nich postupně vtlačíme kousky marcipánu a opatrně vyklepneme
5. Svařené mléko vyšleháme se změklým máslem na hladký krém, naplníme jím upečené korpusy, navrch položíme kandovanou třešeň a přitiskneme mušličku z marcipánu.
