Muffinová strašidýlka

Tip na ozdobné muffiny vhodné například jako součást halloweenskému menu. Ovšem takto ozdobená strašidýlka určitě zaujmou vaše děti po celý rok!

Ingredience:

150 g	polohrubé mouky
125 g	malých cookies
100 g	moučkového cukru
100 g	marcipánu
100 g	rostlinného tuku Hera máslová
100 g	cukru
75 g	sušeného nahrubo mletého kokosu
75 g	čokoládové čočky
50 ml	mléka
1 lžička	prášku do pečiva
2 ks	vejce
	potravinářské barvivo (modré)
	špetka soli

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 200 °C (180 °C horkovzdušnou), formu (nebo mističky) na muffiny vyložíme papírovými košíčky, popřípadě potřeme máslem a vysypeme moukou
2. Smícháme Heru, cukr a ručním mixérem ušleháme do krémové konzistence, poté vmícháme vejce
3. Dále přidáme mouku, prášek do pečiva, špetku soli a zamícháme, postupně přidáváme do těsta mléko, dáme si stranou 20 kusu čokoládových čoček a zbytek vmícháme do těsta, také si dáme stranou 10 ks cookies sušenek a zbytek nahrubo nasekáme a přidáme do těsta
4. Takto připravené těsto přelejeme do formiček a dáme péct do předehřáté trouby na 20-25 minut, při propíchnutí špejlí se nám těsto nesmí lepit
5. Když jsou muffiny upečené, necháme je vychladnout
6. Mezitím si připravíme zdobení; nahrubo mletý kokos smícháme s potravinářskou barvou v misce, nejlépe z nerezové oceli, z marcipánu vytvoříme 20 kuliček, do kterých vtlačíme čokoládovou čočku tak, aby nám vznikly oči, dále do misky smícháme moučkový cukr, modrý barvivo, 1-2 lžičky vody a vytvoříme krém
7. Upečené muffiny potřeme krémem a obalíme v barevném kokosu, položíme marcipánové oči a necháme zaschnout
8. V místě úst uděláme malý důlek a vložíme cookies sušenku nebo sušenku ulomíme na menší kus a ozdobíme muffiny.

Doporučení:

V současné době existuje mnoho sirupů obarvených na tyrkysově modrou. Je to dobrý základ pro potírání muffinů.

Poznámka:

Další báječné recepty hledejte na www.pecenijeradost.cz

Fotogalerie: