40 minut(y)
Náročnost 2
Filety obalené v ochuceném těstíčku, osmažené dozlatova a přelité teplou kečupovou omáčkou, podávané se zelenými fazolkami.
Ingredience:
| 600 g | filetů z libovolné mořské ryby (či filé) |
| 400 g | zelených fazolek |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | sezamových semínek |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | citronu na ozdobení |
| 150 ml | kečupu |
| olej na smažení | |
| voda | |
| sůl | |
| Na těstíčko: | |
| 100 ml | vína |
| 2 lžíce | škrobové moučky |
| 1-2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžička | vegety |
| 1/2 lžičky | mletého zázvoru |
| 1 ks | vejce |
Postup:
1. Rybí filety opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kousky
2. Z rozklepnutého vejce, škrobové moučky, vína, mletého zázvoru, vegety, sójové omáčky a špetky soli připravíme řidší těstíčko (pokud bude těstíčko příliš řídké, přidáme podle potřeby hladkou mouku)
3. Rybu ze všech stran obalíme v připraveném těstíčku a na rozehřátém oleji zvolna usmažíme dozlatova (5-8 minut), hotové dáme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného oleje
4. Během smažení oloupaný, utřený česnek promícháme s kečupem, přidáme dvě lžíce vody a prohřejeme, očištěné, zelené fazolky rozkrojíme, orestujeme na rozehřátém másle, podle chuti osolíme a posypeme sezamovými semínky
5. Osmažené filety přeléváme teplou kečupovou omáčkou a jako přílohu podáváme pečivo, zelené fazolky a na ochucení plátky citronu.
Těstíčko můžeme zředit i pivem. Smažená ryba bude chutnější, když ji před obalováním namočíme do mléka a osušíme, aby těstíčko při smažení neopadalo.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.