30 minut(y) + 1 den marinování
Náročnost 2
V oleji smíchaném s citrónovou šťávou, nasekanou cibulí a čerstvou petrželkou marinovaný mník, upečený v troubě po porcích.
Ingredience:
| 1 ks | mníka (600-800 g) |
| 1 ks | velká cibule |
| 2-3 ks | bobkového listu |
| 80 g | oleje |
| několik kuliček celého pepře | |
| čerstvá zelená petrželka | |
| šťáva z 1 ks citrónu | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného, vykuchaného mníka nakrájíme na porce
2. Marinujeme v oleji, do kterého jsme přidali jemně nasekanou cibuli, petrželku a citrónovou šťávu, 1 den necháme marinovat v lednici
3. Maso osolíme, okořeníme mletým černým pepřem a položíme na pekáč vytřený olejem s několika kuličkami černého pepře a bobkovým listem 4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C asi 20 minut.
Více o mníku jednovousém najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Mník jednovousý.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.