35 minut(y)
Náročnost 2
Zprudka na pánvi opečené mleté hovězí maso spolu s nasekanou cibulí, zalité vývarem a povařené s jogurtem, okořenéné a nakonec zahuštěné jíškou. Autor receptu: Dalibor Marounek
Ingredience:
| 400 g | mletého zadního hovězího masa |
| 1 kelímek | bílého jogurtu |
| 6 ks | lístků šalvěje |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 0,5 l | vývaru (nebo vody a kostky bujónu) |
| 2 dcl | smetany |
| hladká mouka | |
| máslo | |
| olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na oleji zprudka orestujeme mleté hovězí maso
2. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek, opékáme, až cibule změkne, pak směs zalijeme vývarem
3. Dochutíme lístky šalvěje, povaříme 10 minut, mezitím si z másla mouky připravíme jíšku
4. Přilijeme smetanu, vmícháme bílý jogurt a vše opět necháme přejít varem
5. Pokrm zahustíme jíškou, případně okořeníme pepřem a dosolíme, podáváme nejlépe s těstovinami.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Uložit