Miso-tahini dresink s javorovým sirupem

Salátový dresink podle japonského receptu připravený z pasty miso, sezamové pasty tahini, rýžového octa a javorového sirupu.

Ingredience:

4 lžíce	sezamové pasty tahini
2 lžíce	javorového sirupu
1 lžíce	rýžového octa
1-2 lžičky	misa
	teplá voda

Postup:

1. Všechny suroviny dáme do misky a vyšleháme je vidličkou dohladka
2. Přidáme tolik vlažné vody, abychom docílili konzistence, kterou potřebujeme
3. Dresink necháme v lednici chvíli uležet, pak s ním přeléváme zeleninové saláty z čerstvé zeleniny.

Poznámka:

Miso – Pasta ze sojových bobů. Je to hustá hnědá mazlavá pasta, která se vyrábí ze sojových bobů, rýže a soli kvasným procesem. Tahini – Tato omáčka se používá na Středním východě do salátů, pokrmů hummus a baba ganuš a sladkého pečiva. Zhotovuje se z mletého sezamu, je hladká a má vysoký obsah vápníku.