40 minut(y)
Náročnost 2
Upečené placičky z mouky, medu, bílků a másla, plněné ochucenu šlehačkou a ovocnou směsí, povrch jemně pocukrovaný. Samozřejmě že příprava tohoto původem francouzského moučníku má spousty obměn jak náplní, tak i zdobení.
Ingredience:
| 300 g | borůvek |
| 75 g | másla |
| 75 g | hladké mouky |
| 60 g | tekutého medu |
| 50 g | moučkového cukru |
| 3 ks | bílků |
| 3 lžíce | moučkového cukru |
| 300 ml | smetany ke šlehání |
| 50 ml | vody |
| máslo na vymazání plechu |
Postup:
1. Bílky s medem našleháme do pěny, lehce vmícháme prosátou hladkou mouku a přimícháme máslo rozpuštěné ve vodní lázni
2. Na máslem vymazaný plech lžičkou klademe hromádky těsta v rozestupu cca 6 cm, pak je lžičkou rozetřeme na placičky, plech dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 10 minut při 180 °C
3. Upečené placičky ještě teplé odlepíme pomocí stěrky a opatrně přendáme na tác vychladnout
4. Do kastrůlku nasypeme 50 g moučkového cukru, přilijeme vodu, přivedeme k varu, necháme 3 minuty vařit, přisypeme očištěné borůvky a dále vaříme za stálého míchání ještě 2 minuty, pak stáhneme z ohně a odstavíme
5. Do ušlehané šlehačky přisypeme 2 lžíce cukru, lehce zamícháme a naplníme šlehačkou cukrářský sáček
6. Placičky pokryjeme borůvkovou směsí, nastříkáme šlehačku, znovu poklademe ovocnou směsí, nastříkáme šlehačku, přiklopíme další upečenou placičkou, povrch jemně pocukrujeme a ihned podáváme.
Tento zákusek můžeme připravit i z lístkového těsta.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.