Meruňkové želé

Lehké a osvěžující ovocné želé.

Ingredience:

2 ks	sáčku čiré nebo žluté želatiny v prášku
1 ks	sáčku vanilinového cukru
1 ks	meruňkového kompotu
	sladké bílé víno (množství podle potřeby)
	šťáva z 1/2 citronu

Postup:

1. Kompotované meruňky slijeme a šťávu nalijeme do kastrolu, přidáme citronovou šťávu, vanilinový cukr a vše dolijeme bílým vínem, abychom získali celkem 5 dl tekutiny
2. Želatinu rozpustíme podle návodu na obalu, vmícháme ji do směsi v kastrolu a 1 minutu povaříme, pak želatinu odstavíme na 5 minut z tepla 3. Mezitím meruňky nakrájíme na měsíčky nebo nudličky
4. Ještě tekuté želé rozdělíme na dno skleniček nebo pohárů, rychle do nich vložíme nakrájené meruňky, zalijeme zbývajícím želé a necháme v chladu ztuhnout.

Doporučení:

Místo bílého vína můžeme do želé přidat meruňkový nebo jiný oranžovožlutý džus.