Letní jablečné želé

Želé připravené z jablek povařených spolu s cukrem, při podávání podlité čajovou omáčkou.

Ingredience:

1 kg	letních jablek
100 g	krystalového cukru
2 ks	sáčků vanilkového pudinkového prášku
2 ks	sáčků vanilinového cukru
1 ks	sáčku skořicového cukru
2 dl	jablečného džusu
	šťáva z 1 citronu
	Na omáčku:
1 lžíce	citronové šťávy
2 dl	silného čaje Earl Grey (připravený ze 2 sáčků)
1 dl	medu

Postup:

1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na osminky, dáme do kastrolu, přidáme krystalový cukr, vanilinové cukry, skořicový cukr, citronovou šťávu a vše rozvaříme na kaši s kousky tužších jablek
2. Pak zahustíme pudinkovými prášky rozmíchanými v džusu, povaříme asi 3 minuty, naplníme do formiček vypláchnutých studenou vodou a necháme ztuhnout
3. Připravíme si čajovou omáčku; připravíme si silný čaj ze dvou sáčků a ještě vlažný promícháme s medem a citronovou šťávou
4. Ztuhlé želé vyklopíme na talířky, podlijeme čajovou omáčkou a podáváme jako osvěžující dezert.

Doporučení:

Ještě před naplněním můžeme do každé formičky vložit piškot namočený pro dospělé v troše alkoholu (brandy) a pro děti ve šťávě.