180 minut(y) + den odležení perníků
Náročnost 2
Pokud vás již omrzely klasické zimní tvary anebo si chcete jednoduše z perníčků vytvořit i kouzelnou vánoční výzdobu, která navíc i lahodně chutná, můžete sáhnout po našem receptu na perníkovou chaloupku! Pusťte se tedy do pečení, povolte uzdu své kreativitě a fantazii a nechte vzniknout chaloupku, která bude nejen ozdobou vašeho stolu, ale i sladkou odměnou za společně strávený čas.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 1 kg | Hladké mouky na perníčky Babiččina volba |
| 360 g | tekutého medu |
| 350 g | moučkového cukru |
| 150 g | změklého másla |
| 30 g | kakaa |
| 20 g | perníkového koření |
| 20 g | tuzemského rumu |
| 20 g | jedlé sody |
| 4 ks | vejce |
| Na polevu: | |
| 150 g | jemného prosátého moučkového cukru |
| 1 ks | bílek |
| pár kapek šťávy z citronu | |
| špetka soli |
Postup:
- Do hluboké mísy nasypte mouku. Přidejte postupně všechny suroviny a ručně nebo v robotu zpracujte hladké, kompaktní těsto. Nechte je alespoň 30 minut odpočívat zabalené v lednici.
- Na vále vyválejte těsto asi 5 mm vysoké a vykrajujte podle šablony jednotlivé části perníkové chaloupky (nezapomeňte vyříznout okna a dveře). Můžete si vybrat jakékoli rozměry, podle toho, jak velkou chaloupku byste si přáli mít. Vždy je důležité mít ve stejném rozměru plochu čelní a zadní, boky a střešní panely. Jinak se fantazii meze nekladou.
- Vykrojené části přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte zhruba 8-10 minut v troubě vyhřáté na 170 °C.
- Jednotlivé stěny chaloupky ihned po upečení potřete rozšlehaným vejcem, aby byly lesklé. Na rovné podložce je nechte den odpočinout. Poté slepte polevou tak, aby vznikla chaloupka.
- Pro přípravu polevy rozšlehejte bílek se solí do polotuha, pak přidejte cukr (pozor, musí být zcela bez hrudek, nejlepší je ho prosít) a pár kapek z citronu a vyšlehejte hladkou polevu. Zdobte sáčkem s co nejmenším otvorem. Nazdobte podle vlastní fantazie.
Recept k článku: Perníková chaloupka aneb jak vytvořit to pravé kouzlo Vánoc
Poznámka:zdroj: babiccinavolba.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.