45 minut(y)
Náročnost 3
Ragů z vepřové plece a jater s červeným vínem.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 300 g | vepřové plece |
| 150 g | jater |
| 50 g | sádla |
| 2 dcl | červeného vína |
| 1 ks | hřebíčku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřovou plec nakrájíme na kostky, podusíme společně s drobně nakrájenou cibulí a česnekem, petrželkou a vínem
2. Po chvilce maso osolíme, opepříme, přidáme hřebíček, podlijeme několika lžícemi vody a podusíme doměkka
3. Měkké maso vyndáme a osmahneme na sádle společně s játry, pokrájenými na stejně velké kostky jako maso
4. Ihned podáváme podlité šťávou z masa.
– Příloha: Vařená rýže nebo chleba a zeleninový salát.
