35 minut(y)
Náročnost 2
Masové kuličky připravené z mletého vepřového a hovězího masa, ořechů, chilli papričky a bylinek, upečené v troubě, servírované se salátem z polníčku a studenou hořčicovou omáčkou.
Ingredience:
| 200 g | mletého hovězího masa (vepřové a hovězí smíchané 1:1) |
| 100 g | nastrouhaných ořechů |
| 1 lžíce | nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, tymián, petrželka ...) |
| 1 lžička | soli |
| 1 ks | chilli papričky |
| Na salát: | |
| 200 g | salátu polníčku |
| 2 ks | velké karotky |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžička | másla |
| Na omáčku: | |
| 4 lžičky | balsamikového octa |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | dijonské hořčice |
| Rozpis na 4 porce: |
Postup:
1. V míse spojíme maso s nasekanou chilli papričkou, solí, ořechy a bylinkami, směs důkladně prohněteme a pak vytvarujeme středně velké kuličky
2. Masové kuličky naskládáme do pekáčku na pečící papír a pečeme, v troubě vyhřáté na 190-200 °C, asi 10 minut
3. Salát omyjeme, natrháme a rozdělíme na talíře
4. Karotku nakrájíme škrabkou na plátky, krátce orestujeme na másle a dáme na salát, přidáme kuličky a plátky cibule
5. Pokrm přelijeme studenou omáčkou připravenou z rozšlehaného olivového oleje, balsamica a dijonské hořčice.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.