REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Masové kuličky s ořechy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Masové kuličky připravené z mletého vepřového a hovězího masa, ořechů, chilli papričky a bylinek, upečené v troubě, servírované se salátem z polníčku a studenou hořčicovou omáčkou.


Ingredience:
200 gmletého hovězího masa (vepřové a hovězí smíchané 1:1)
100 gnastrouhaných ořechů
1 lžícenasekaných čerstvých bylinek (bazalka, tymián, petrželka ...)
1 lžičkasoli
1 kschilli papričky
Na salát:
200 gsalátu polníčku
2 ksvelké karotky
1 kscibule
1 lžičkamásla
Na omáčku:
4 lžičkybalsamikového octa
4 lžíceolivového oleje
2 lžícedijonské hořčice
Rozpis na 4 porce:

Postup:

1. V míse spojíme maso s nasekanou chilli papričkou, solí, ořechy a bylinkami, směs důkladně prohněteme a pak vytvarujeme středně velké kuličky
2. Masové kuličky naskládáme do pekáčku na pečící papír a pečeme, v troubě vyhřáté na 190-200 °C, asi 10 minut
3. Salát omyjeme, natrháme a rozdělíme na talíře
4. Karotku nakrájíme škrabkou na plátky, krátce orestujeme na másle a dáme na salát, přidáme kuličky a plátky cibule
5. Pokrm přelijeme studenou omáčkou připravenou z rozšlehaného olivového oleje, balsamica a dijonské hořčice.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy