REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Masové kuličky na jehle

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Špízy z ochuceného mletého masa, cibule, papriky, cukety a pórku, upečené v troubě.


Ingredience:
500 gmletého vepřového a hovězího masa
1/2 lžičkymletého kmínu
1/2 lžičkymleté slaké papriky
1 ksžluté cibule
1 ksčervené cibule
1 ksvejce
1 ksčervené papriky
1 kszelené papriky
1 kscukety
1 ksmalého pórku
mletý pepř
strouhanka
olivový olej
sůl

Postup:

1. Dobře vychlazené mleté maso dáme do mísy, osolíme, přidáme mletý pepř, mletý kmín, mletou sladkou papriku a promícháme
2. Pak vmícháme oloupanou, na drobno nakrájenou žlutou cibuli, rozklepnuté vejce, podle potřeby zahustíme strouhankou a necháme cca 10 minut odpočinout
3. Papriky i cuketu opláchneme a zbavíme nejedlých částí, červenou cibuli oloupeme, pórek očistíme a všechnu zeleninu nakrájíme na kousky
4. Z masové hmoty vytvoříme kuličky, které střídavě se zeleninou napícháme na kovové jehly, vložíme do pekáčku a potřeme olejem
5. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C dozlatova za průběžného obracení a potírání olejem.

Doporučení:

Podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy