Příloha vhodná k zeleninovým salátům.
Ingredience:
100 g | másla |
2 ks | žloutků |
citrónová šťáva | |
sůl |
Postup:
1. V hrníčku rozkvedláme žloutky ve dvou lžících studené vody, osolíme a dále pak mícháme v horké vodní lázni (voda nesmí vřít), přitom přidáváme po kouskách máslo (omáčka nesmí přijít do varu!)
2. Jakmile zhoustne, z vodní lázně ji vyndáme a okyselíme citrónovou šťávou
3. Ihned podáváme.
Příloha: Jemná zelenina.