35 minut(y)
Náročnost 2
Marináda k naložení vařených, dušených nebo pečených ryb, která se skládá z kořenové zeleniny, cibule, celého pepře, červeného vína a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 1 l | vody |
| 300 ml | octa |
| 60 ml | červeného vína |
| 60 ml | oleje |
| 120 g | cibule |
| 80 g | celeru |
| 80 g | mrkve |
| 50 g | petržele |
| 10 ks | kuliček nového koření |
| 10 ks | kuliček celého pepře |
| 1 ks | bobkový list |
| 1/2 ks | citrónu |
| sůl |
Postup:
1. Oloupeme si cibuli, celer, mrkev, a petržel a vše nakrájíme na tenké plátky, 2. Poté do osolené vody vložíme nakrájený celer, mrkev, petržel a bobkový list, nové koření, celý pepř, vaříme do poloměkka
3. Mezitím si nakrájíme půlku citrónu také na slabé plátky
4. Když je zelenina vařená do poloměkka přidáme nakrájenou cibuli a citrón, přilijeme ocet a červené víno a povaříme, dokud zelenina nezměkne, poté necháme marinádu vychladnout
5. Do úplně zchladlé marinády přidáme olej a promícháme
6. Tato marináda slouží k marinování vařených, pečených nebo dušených ryb, které necháme v chladu nejméně 24 hodin marinovat, pozor nehodí se k naložení čerstvých ryb.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.