10 minut(y)
Náročnost 1
Recept na marinádu chimichurri, pochází z Argentiny, kde se používá především na marinování masa určeného ke grilování.
Ingredience:
| 1 malá hrst | koriandrových lístků |
| 1 malá hrst | hladkolisté petržele |
| 3 lžíce | červeného vinného octa |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | oreganových listků |
| 1/2 lžičky | mořské soli |
| 1/4 lžičky | kajenského pepře |
| 1/4 lžičky | papriky |
| 2 ks | stroužky česneku |
Postup:
1. Oloupané, nahrubo nasekané stroužky česneku dáme do hmoždíře, zasypeme solí, roztlučeme a rozmělníme do pasty
2. Přidáme bylinky, kajenský pepř, mletou papriku, olivový olej, vše rozmícháme a nakonec přimícháme vinný ocet
3. Marinádu používáme na nakládání masa určeného ke grilování.
Fotogalerie:
