V kořeněném nálevu povařené porce síha marény, servírované přelité máslem.
Ingredience:
| 800 g | síha maréna |
| 80 g | másla |
| 0,5 l | vody |
| 20 ml | octa |
| 8 ks | zrnek pepře |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | bobkového listu |
| petrželka | |
| tymián | |
| sůl |
Postup:
1. Kostičky cibule, nakrájenou petrželku a koření dáme do 0,5 l vody, přilijeme ocet a vaříme 30 minut
2. Vývar přecedíme a přidáme osolené porce ryby, ty povaříme asi 8 minut
3. Rybu vytáhneme a poklademe na předehřáté talíře, posypeme sekanou petrželkou a přelijeme rozpuštěným máslem.










































