60 minut(y)
Náročnost 3
Sladký moučný pokrm, nákyp z cukru krupice, mandlí a másla, podávaný s vinnou pěnou.
Ingredience:
| 140 g | cukru krupice |
| 140 g | mandlí |
| 140 g | másla |
| 10 g | másla na vymazání formy |
| 10 g | hladké mouky na vysypáné formy |
| 20 g | vanilkového cukru |
| 6 ks | vajec |
| 2 lžíce | rumu |
| vanilka | |
| Vinná pěna: | |
| 120 g | krystalového cukru |
| 4 ks | žloutků |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | vanilky (2 cm) |
| 1/4 l | bílého vína |
Postup:
1. Do umíchaného másla přidáme střídavě žloutky, krupicový cukr, utlučenou vanilku a dobře vše promícháme
2. Potom přidáme rum, neloupané, na jemno nastrouhané mandle a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
3. Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme 3/
4 hodiny v mírně vyhřáté troubě
4. Upečený nákyp pocukrujeme vanilkovým cukrem a podáváme k němu vinnou pěnu.
Příprava vinné pěny:
Do kotlíku dáme cukr, žloutky, vejce, vanilku, bílé víno a vše dobře ušleháme, pak kotlík postavíme do kastrolu s vařící vodou, stále šleháme a když pěna vystupuje, hned se odstaví a podává.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.