Na čtvrtky naporcované kuře upečené obvyklým způsobem, servírované posypané rozpůlenými a na másle osmahnutými mandlemi.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 50 g | mandlí |
| 50 g | másla |
| 2 lžíce | oleje |
| vývar z drůbků | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Připravené kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme, jen mírně opepříme a prudčeji opečeme na oleji
2. Mírně podlijeme, přelijeme většinou rozehřátého másla a obvyklým způsobem upečeme dozlatova, během pečení přeléváme šťávou a podléváme horkým vývarem
3. Když je kuře upečené, lehce osmahneme ve zbytku másla oloupané a rozpůlené mandle
4. Kuře rozdělíme na nahřáté talíře, posypeme mandlemi a ozdobíme petrželkou.
Takto připravené kuře servírujeme s opékanými brambory a se salátem nebo kompotem.










































