Z moučkového cukru, vaječných bílků a strouhaných mandlí vypracované tuhé těsto, část těsta obarvená kakaem, z obou těst pak vypracované houby, ty upečené – usušené v troubě.
Ingredience:
| 200 g | moučkového cukru |
| 200 g | strouhaných, loupaných mandlí |
| 2 ks | vaječné bílky + 1 ks na slepení |
| 3 lžičky | kakaa |
Postup:
- Cukr utřeme s bílky a nastrouhanými mandlemi, musí vzniknout pevná hmota
- Hmotu rozdělíme na dvě části, 2/3 + 1/3 množství, ze 2/3 uděláme nožky hub
- Zbylou 1/3 hmoty obarvíme kakaem, z obarvené hmoty pak tvarujeme kloboučky
- Nožky i kloboučky sušíme na plechu 20 minut při teplotě v troubě 120 °C
- Vychladlé cukroví slepujeme bílkem, tvoříme mandlové hříbky.
Místo bílku lze nožky s kloboučky slepit nějakou marmeládou.











































